土曜日、とあるライブハウスで行われた結婚お披露目パーティのケータリング。
お客様は30名、3つのお店のお料理が揃ったようです。
Bonne Tableのお料理は・・・・・
最近これお気に入り。
27センチのルクルーゼのお鍋に直に焼き込むラザニア。
ね、存在感あるでしょ。もちろんこのままテーブルへ・・・
こちらはパエリア。
30人ということで張り切って乗せすぎました、魚介。
少し黄色いサフランライスが見えたほうが上品でしたね・・・。
-----------プティ・オードブル-----------
写真:カナッペいろいろ・カニとポテトのコロッケ・カプレーゼが作業途中だ・・・
この他、ローストビーフ・キッシュ・くるみのパン・オリーブのグリッシー二・人参ポタージュ
クミン添えでした。
-----------真白いバラのケーキ-----------
移動の問題で、3段ケーキは断念
お客様へのおみやげ用のお菓子もご用意させていただきました。
中身は薄紙に包んだバニラキプフェル3個。
ハートのポーチを折るのに久々頭を使った~~~。
Nさま、ありがとうございました。おめでとうございます♪